شعبة الخضراوات توضح أسباب ارتفاع أسعار الخيار بالأسواق

أسعار الخيار اليوم، سجلت أسعار الخيار ارتفاعا اليوم الأربعاء 7 أكتوبر 2026، في سوق العبور لجملة الخضراوات، فضلًا عن ارتفاعه في أسواق التجزئة، فما هي أسباب ارتفاع سعر الخيار في السوق والتوقعات المستقبلية للمنحنى السعري؟

 ارتفاع أسعار الخيار اليوم في الأسواق

أكد حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة، ارتفاع أسعار الخيار اليوم في الأسواق، متاثرًا بعدة عوامل منها التغيرات المناخية التي أثرت على إنتاجية المحاصيل.

أسباب ارتفاع سعر الخيار

وأوضح «النجيب» لـ «عرب بريس» أن السبب في ارتفاع من أسباب ارتفاع سعر الخيار؛ أننا مقبلين على موسم الشتاء في الخضراوات، وعليه انتهت إنتاجية العروات الصيفية، وبدأت تتراجع الكميات المطروحة من إنتاجية الخيار مع ارتفاع درجات الصقيع في فترات الليلية.

الخيار من الأصناف الصيفية

وأشار إلى أن الخيار من أصناف الخضراوات التي الصيف موسمها الرئيسي، ولكن مع طفرات الزراعات الحديثة واستخدام الصوب الزراعية أصبح الخيار متوفر على مدار العام في مصر.

التوقعات المستقبلية لأسعار الخيار

وتوقع «النجيب» أن يظل الخيار عند مستوياته المرتفعة لحين طرح إنتاجية العروات الجديدة التي ستبدأ الشهر المقبل، وبعدها مع طرح الإنتاجية تباعًا فإن أسعار الخيار ستستقر، ومثله مثل أصناف الخضراوات الأخرى التي تتحكم آليات العرض والطلب في تحديد سعرها.

ارتفاع أسعار الخيار مبرر مع انتهاء موسمه

وأضاف: وعليه فإن ارتفاع أسعار الخيار مبرر مع إنتهاء موسمه، وتغيرات المناخ، وعدم استقرار الحالة الجوية التي أثرت سلبًا على المزروعات، مشددًا على أهمية دقة المعلومات في التصريحات الصحفية، وتحديد أسباب الارتفاعات في الأسعار بعد التأكد منها لصالح الوطن والمواطنين.

أسعار الخيار اليوم في سوق العبور

وفي نفس السياق نستعرض أسعار الخيار اليوم في الأسواق، وهي كالآتي: 

في سوق العبور، تراوح سعر الخيار الصوب بين 15 و17 جنيهًا، فيما تراوحت أسعار الخيار البلدي بين 10 و18 جنيهًا، بارتفاع 4 جنيهات عن سعره السابق.

أسعار الخيار في أسواق التجزئة

وعن أسعار الخيار صوب في أسواق التجزئة؛ وفق أحدث نشرة صادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، بلغ متوسط سعره 22 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح سعر كيلو الخيار بين 10 جنيهات و35 جنيهًا.