نصحت وزارة الصحة بإعداد حلويات العيد وكحك العيد في المنزل، مشيرة الى ان اعدادها في المنزل أفضل لأنه يمكن استخدام كميات معتدلة من السكر والسمنة مع إضافة المكسرات واعتبارها مصدر جيد للدهون، بشرط الاعتدال في تناولها على مدار أيام العيد.
وأكدت وزارة الصحة، أن أغلب حلويات العيد الجاهزة التي تباع في المحال تحتوي على دهون متحولة.
وقال الدكتور محمد حسين عباس، استشاري الغدد الصماء والسكر، إن الناس تكون عادًة بعد انتهاء شهر رمضان والتعود على نظام غذائي محدد من الأكل مرتين فقط في اليوم بامتناع تام عن الطعام طوال فترة النهار، لذلك عند بدء عيد الفطر يكون الكحك والحلويات شيئا أساسيا لدى المصريين، ليس للجوع وإنما لكسر الصيام بأكل سريع ومتاح.
وأضاف أن مشكلة الكحك أنه يحتوي على سعرات حرارية عالية جدًا حيث تحمل الكحكة الواحد حوالي 200 سعر حراري لذلك يفضل عدم الاسراف منه وذلك لأنه سوف يؤدي إلى سمنة وارتفاع السكر لدي مرضى السكر.
وأكد انه برغم صغر كحك العيد وكونه غير مشبع على الإطلاق إلا انه يحتوي على سعرات حرارية توازن رغيف عيش كامل على سبيل المثال "الغريبة" الصغيرة تحتوي على 120 سعرة حرارية، والذي يعد طريق سهل للسمنة وارتفاع السكر في الدم إذا إسراف الشخص منها .
وبالإضافة إلى السمنة وارتفاع السكر فيتسبب كحك العيد في تلبك معوي كذلك وهذا لأن الشخص لا يكون معتادًا على تناول الطعام خلال ساعات النهار وعندما يكثر من الكحك والغريبة والبيتي فور يؤدي كل هذا إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي.
مخاطر الفسيخ في عيد الفطر
وأوضح استشاري الغدد الصماء والسكر، ان نوع اخر من انواع الطعام المشهور لدي المصريين في عيد الفطر والذي يسبب مضاعفات خطيرة هو الفسيخ أو الأسماك المملحة، والتي تعد خطيرة جدًا على مرضى الضغط والقصور الكلوي لذلك يجب الامتناع عنها نهائيًا.
وأشار ان الحرص على عدم الإسراف وتقليل من الفسيخ لا يتوقف فقط على مرضى الضغط والقصور الكلوي وإنما كذلك الأشخاص الأصحاء وهذا لأنها قد تؤدي إلى إلى ارتفاع ضغط الدم والتورم الشديد نظرًا لكمية الأملاح الكبيرة التي تتضمنها.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
