الآيس كريم من حلوى الصيف الشهيرة التي لها شعبية على مستوى العالم ويعشقه الكبار والصغار لمذاقه الكريمي البارد المميز الذي ينعش في الطقس الحار.

وتخشى معظم الأمهات من تناول الأطفال الآيس كريم، ظنا أنه يسبب التهاب الحلق والتهاب اللوز، ما يحزن الأطفال كثيرًا.

فوائد الآيس كريم 

ويقول الدكتور أحمد أبو الريش أخصائي التغذية العلاجية، إنه مع ارتفاع درجات الحرارة، لا شيء يضاهي قطعة من الآيس كريم اللذيذة لتخفيف حر الصيف، والآيس كريم التقليدي يصنع أساسا من الحليب أو القشدة، مع السكر، وقد تضاف إليه الفواكه أو الشيكولاتة أو الفانيليا وغيرها من النكهات، لذلك فهو يحتوي على بعض العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين، والكالسيوم، والفوسفور، وفيتامين B12، وفيتامين A.

وأضاف أبو الريش، أن الكثير من المنتجات الموجودة في الأسواق ليست آيس كريم حقيقي، وإنما تصنع باستخدام الزيوت النباتية بدلا من دهن الحليب الطبيعي، مع كميات كبيرة من السكر والنكهات والمثبتات، ولكن ليس كل الزيوت النباتية ضارة، لكن العديد من المنتجات الاقتصادية تعتمد على زيت النخيل بدلا من دهن الحليب، مما يقلل القيمة الغذائية للمنتج ويجعله أقرب إلى حلوى مجمدة منه إلى آيس كريم مصنوع من الألبان، لذلك فهو يعد منتج آمن إذا صنع وفق المواصفات الغذائية، لكنه ليس من الأطعمة التي نعتمد عليها كمصدر أساسي للتغذية.

وتابع، أنه عند الرغبة فى تناول الآيس كريم يجب أن يكون مصنوع من الحليب أو القشدة الطبيعية، والفاكهة الطبيعية، وكمية معتدلة من السكر، كما يمكن تحضير آيس كريم منزلي صحي بسهولة باستخدام الزبادي أو الحليب مع الفاكهة المجمدة.

هل الآيس كريم يسبب التهاب الحلق؟

وأوضح الدكتور أحمد أبو الريش أخصائي التغذية العلاجية، أما عن أن الآيس كريم يسبب التهاب الحلق واللوز، فلا توجد أدلة علمية تثبت أن الآيس كريم يسبب التهاب الحلق أو نزلات البرد، فمعظم حالات التهاب الحلق تنتج عن العدوى الفيروسية أو البكتيرية، لكن قد يشعر بعض الأشخاص بزيادة مؤقتة في ألم الحلق عند تناول الأطعمة الباردة إذا كان الحلق ملتهب بالفعل، وهنا يكون الآيس كريم قد زاد الإحساس بالألم، لكنه لم يكن سبب المرض، بل إن الأطعمة الباردة، ومنها الآيس كريم، قد تنصح بها أحيانا بعد استئصال اللوزتين لأنها تساعد على تهدئة الألم وتقليل التورم.