الزراعة تعلن نجاح تقييم «إيجاك» لمعمل سلامة الغذاء بميناء دمياط

أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي نجاح تقييم فريق المجلس الوطني للاعتماد «إيجاك» (EGAC) لكفاءة نظم الاختبارات والجودة بمعمل بحوث سلامة الغذاء التابع لمعهد بحوث صحة الحيوان بميناء دمياط، وفقًا للمواصفة القياسية الدولية ISO/IEC 17025.

وتأتي هذه الخطوة في إطار جهود تطوير البنية التحتية المعملية ورفع كفاءة المعامل القومية، بما يدعم الاقتصاد القومي ويحافظ على الصحة العامة وفق منهجية «الصحة الواحدة».

7 اختبارات لسلامة الأغذية والأعلاف

وأكدت الدكتورة سماح عيد، مدير معهد بحوث صحة الحيوان، أن معمل جمرك دمياط يمثل أحد خطوط الدفاع الأولى في منظومة الرقابة على الأغذية والأعلاف المستوردة والمحلية، موضحة أن نطاق الاعتماد يشمل 7 اختبارات أساسية للكشف عن مسببات الأمراض وتقييم السلامة الميكروبيولوجية للأغذية والأعلاف.

وتتضمن الاختبارات المعتمدة:

1. الكشف عن بكتيريا الليستيريا مونوسيتوجينز في الأغذية والأعلاف.
2. الكشف عن بكتيريا السالمونيلا.
3. الكشف عن بكتيريا الفيبريو باراهايموليتيكوس، التي قد تسبب أمراضًا معوية.
4. الكشف عن بكتيريا الشيجيلا.
5. عد بكتيريا الإشريكية القولونية المنتجة لإنزيم بيتا جلوكورونيداز.
6. عد المكورات العنقودية الموجبة لإنزيم التخثر، بما يشمل المكورات العنقودية الذهبية وأنواعًا أخرى.
7. العد الكلي للميكروبات الهوائية باستخدام تقنية الصب في الأطباق عند درجة حرارة 30 درجة مئوية.

تطوير المعمل لدعم الرقابة على الواردات والصادرات

وأضافت مدير معهد بحوث صحة الحيوان أن تجديد اعتماد معمل ميناء دمياط يمثل خطوة مهمة ضمن خطة تطوير معامل المعهد، نظرًا إلى دوره في فحص شحنات الأغذية والأعلاف الواردة والصادرة عبر الميناء.

وأوضحت أن منظومة الجودة والاعتماد بالمعمل شهدت تطويرًا للبنية التحتية ورفعًا لكفاءتها، إلى جانب توفير الأجهزة المعملية والتجهيزات والمشخصات اللازمة لاستيفاء متطلبات الاعتماد، بما يضمن دقة النتائج وفقًا لمعايير الجودة الدولية، ويسهم في سرعة إنهاء الإجراءات الجمركية.

الزراعة: دعم الأمن الغذائي والصحة العامة

وأعربت الدكتورة سماح عيد عن تقديرها للجهود التي يبذلها الباحثون والعاملون بمعمل الجمرك في ميناء دمياط، مشيدة بدور خبراء الجودة بالمعهد في تطبيق معايير الجودة والالتزام بمتطلبات المواصفات القياسية الدولية.

وأكدت أن جهود الباحثين والعاملين تمثل ركيزة أساسية للحفاظ على مكانة معهد بحوث صحة الحيوان محليًا ودوليًا، ودعم منظومة الأمن الغذائي المصري، من خلال تعزيز كفاءة الفحوص المعملية والرقابة على سلامة الأغذية والأعلاف.