أعشاب طبيعية لتحسين الهضم، تساعد بعض الأعشاب الطبيعية على تحسين عملية الهضم وتخفيف الشعور بالامتلاء والانتفاخ والغازات، كما يمكن أن تسهم في تهدئة اضطرابات المعدة الخفيفة وتحسين الشعور بالراحة بعد تناول الطعام، هذا ما أكدته الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية.
أضافت الدكتورة مروة، أن هذه الأعشاب تتميز بسهولة تحضيرها في المنزل، سواء من خلال تناولها كمشروبات دافئة أو إضافتها بكميات مناسبة إلى الوجبات اليومية.
أعشاب طبيعية لتحسين الهضم وتهدئة المعدة
وأوضحت الدكتورة مروة، أن فوائد الأعشاب المستخدمة لتحسين الهضم تتنوع وفقًا لمكوناتها الطبيعية وتأثيرها في الجهاز الهضمي، فبعضها يساعد على تخفيف التقلصات، وبعضها قد يساهم في تقليل الغازات، بينما ترتبط أعشاب أخرى بتخفيف الغثيان أو دعم حركة الأمعاء، وهو ما تستعرضه في السطور التالية.
1. النعناع لتهدئة المعدة وتخفيف التقلصات
يعد النعناع من أشهر الأعشاب المستخدمة للتخفيف من اضطرابات الجهاز الهضمي، إذ يحتوي على مركبات طبيعية، أبرزها المنثول، الذي يساعد على إرخاء العضلات الملساء في الجهاز الهضمي.
ويساعد تناول شاي النعناع على تخفيف تقلصات البطن والغازات والشعور بالانتفاخ، كما يمكن أن يكون مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من أعراض القولون العصبي، خاصة التقلصات المصاحبة له.
ويمكن تحضير مشروب النعناع بإضافة أوراقه الطازجة أو المجففة إلى كوب من الماء الساخن، وتركها لمدة تتراوح بين خمس وعشر دقائق قبل تصفيته وتناوله.
ومع ذلك، قد يؤدي النعناع إلى زيادة الحموضة أو ارتجاع المريء لدى بعض الأشخاص، لذلك يفضل تجنبه إذا كانت هذه الأعراض تتفاقم بعد تناوله.
2. الزنجبيل لتخفيف الغثيان وتحسين الهضم
يحتوي الزنجبيل على مركبات نشطة، مثل الجنجرول، التي ترتبط بخصائصه المضادة للغثيان وتأثيراته في حركة المعدة والجهاز الهضمي.
ويساعد الزنجبيل على تخفيف الغثيان المصاحب لبعض اضطرابات الهضم، كما يمكن أن يساهم في تقليل الشعور بالامتلاء لدى بعض الأشخاص، خاصة بعد الوجبات الثقيلة.
ولتحضير مشروب الزنجبيل، تضاف شرائح رفيعة من الزنجبيل الطازج إلى كوب من الماء الساخن، وتترك لمدة خمس إلى عشر دقائق، ثم يشرب دافئًا. ويمكن إضافة القليل من الليمون لتحسين النكهة إذا لم يكن يسبب الحموضة.
ويفضل تناوله باعتدال، لأن الكميات الكبيرة قد تسبب حرقة المعدة أو تهيج الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص.
3. اليانسون لتخفيف الغازات والانتفاخ
يستخدم اليانسون تقليديًا لتخفيف الغازات والشعور بالانتفاخ المصاحب لاضطرابات الهضم البسيطة، ويتميز باحتوائه على مركبات عطرية تمنحه رائحته المميزة.
ويساعد مشروب اليانسون الدافئ على الشعور بالراحة عند وجود غازات أو انزعاج خفيف في البطن، كما يعد خيارًا مثاليًا بعد تناول الوجبات.
ويحضر بإضافة ملعقة صغيرة من بذور اليانسون إلى كوب من الماء الساخن، ثم تغطيته وتركه من خمس إلى عشر دقائق قبل التصفية.
ويفضل استخدام البذور بكميات غذائية معتدلة، مع الانتباه إلى احتمال حدوث حساسية لدى الأشخاص الذين لديهم تحسس من بعض النباتات العطرية القريبة منه.
4. الشمر لدعم راحة الجهاز الهضمي
تحتوي بذور الشمر على زيوت عطرية، من بينها الأنثول، ويستخدم الشمر للمساعدة على تخفيف الغازات والانتفاخ والتقلصات الخفيفة.
ويمكن تناول الشمر في صورة مشروب دافئ أو إضافته إلى بعض الأطعمة، مثل الشوربة والخضراوات المطهية، للاستفادة من نكهته المميزة.
ولتحضير شاي الشمر، تضاف ملعقة صغيرة من البذور إلى كوب من الماء الساخن، ويمكن سحق البذور قليلًا قبل نقعها للمساعدة على إطلاق مركباتها العطرية.
5. البابونج لتخفيف الانزعاج المعوي
يتميز البابونج باحتوائه على مركبات نباتية، منها الفلافونويدات، ويستخدم تقليديًا لتهدئة الجسم وتخفيف بعض التقلصات البسيطة.
ويساعد شاي البابونج على الشعور بالاسترخاء، وربما يساهم في تخفيف الانزعاج الهضمي الخفيف لدى بعض الأشخاص، خاصة عندما يتزامن مع التوتر.
ويحضر المشروب بإضافة كيس من شاي البابونج أو ملعقة صغيرة من أزهاره المجففة إلى كوب من الماء الساخن، وتركه مغطى لمدة خمس إلى عشر دقائق.
6. الكمون لتخفيف الشعور بالامتلاء
يستخدم الكمون في المطبخ العربي منذ زمن طويل، كما يدخل ضمن المشروبات العشبية التقليدية التي تستهدف تخفيف الغازات واضطرابات الهضم البسيطة.
وتحتوي بذوره على زيوت عطرية ومركبات نباتية تمنحه رائحته وطعمه المميزين، كما تساعد في تخفيف أعراض عسر الهضم.
ويمكن تحضير مشروب الكمون بإضافة نصف ملعقة صغيرة إلى ملعقة صغيرة من البذور إلى كوب من الماء، ثم غليه برفق لبضع دقائق وتصفيته بعد أن يبرد قليلًا.
كما يمكن استخدام الكمون في تتبيل البقوليات والخضراوات، وهو ما يضيف نكهة محببة إلى الطعام دون الحاجة إلى الاعتماد على المشروبات العشبية وحدها.
7. الكراوية لراحة البطن بعد الوجبات
تعد الكراوية من الأعشاب العطرية التي تستخدم للمساعدة على تخفيف الغازات والانتفاخ والتقلصات الهضمية الخفيفة.
وتحتوي بذورها على مركبات عطرية، من بينها الكارفون، وقد استُخدمت مستحضرات الكراوية في بعض التركيبات المخصصة لتخفيف أعراض عسر الهضم.
ولتحضير مشروب الكراوية، تضاف ملعقة صغيرة من البذور إلى كوب من الماء الساخن، وتترك مغطاة لمدة عشر دقائق تقريبًا، ثم تصفى وتشرب دافئة.
ويمكن تناولها بعد الوجبات عند الشعور بالامتلاء، مع مراعاة الاعتدال في الكمية وعدم اعتبارها علاجًا كافيًا للآلام الشديدة أو المتكررة.
8. الكزبرة لتقليل الغازات ودعم الهضم
تستخدم بذور الكزبرة في العديد من الأطعمة، كما تدخل في وصفات المشروبات العشبية التقليدية التي تستهدف تخفيف اضطرابات الهضم.
وتحتوي على مركبات عطرية لها تأثير في التقلصات المعوية، وعلاج الانتفاخ وعسر الهضم.
ويمكن إعداد مشروب الكزبرة بنقع ملعقة صغيرة من البذور في كوب من الماء الساخن لمدة تتراوح بين خمس وعشر دقائق، ثم تصفيته وتناوله.
كما يمكن الاستفادة منها في الطهي، خاصة عند إعداد الشوربات والخضراوات والبقوليات، لإضافة النكهة إلى الطعام.
عادات يومية تعزز فوائد الأعشاب وتحسن الهضم
لا يعتمد تحسين الهضم على المشروبات العشبية وحدها، إذ تلعب العادات اليومية دورًا مهمًا في تقليل الانتفاخ والشعور بالامتلاء. ومن أبرز هذه العادات:
- تناول الطعام ببطء ومضغ اللقم جيدًا لتقليل ابتلاع الهواء أثناء الأكل.
- تقسيم الطعام إلى وجبات معتدلة بدلًا من تناول وجبات كبيرة تسبب الامتلاء.
- شرب الماء بانتظام على مدار اليوم لدعم وظائف الجسم وحركة الأمعاء.
- المشي الخفيف لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة بعد الوجبات، إذا كانت الحالة الصحية تسمح بذلك.
- زيادة الألياف الغذائية تدريجيًا من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة، لأن زيادتها المفاجئة قد تزيد الغازات.
- ملاحظة الأطعمة التي تتسبب في الانتفاخ بصورة متكررة، مثل بعض البقوليات أو منتجات الحليب لدى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
ومن المهم اختيار العشب وفقًا للأعراض؛ فالزنجبيل قد يكون أنسب للغثيان، بينما يستخدم النعناع تقليديًا للتقلصات، ويشيع استخدام الشمر واليانسون والكمون لتخفيف الغازات.
