يعد الجزر مصدرا جيدا للوتين والبيتا كاروتين، وهي مضادات الأكسدة التي تفيد صحة العين، وتحمي من أمراض العين التنكسية المرتبطة بالعمر، خاصة الضمور البقعي المرتبط بالعمر.

ويقوم جسمك بتحويل البيتا كاروتين إلى فيتامين أ، وهو عنصر غذائي يساعدك على الرؤية في الظلام.

أبرز فوائده

• يساعد على الشفاء من السعال ونزلات البرد.
• مقو جيد للمناعة الطبيعية.
• يحفظ جدران أجهزة الهضم ويضمدها.
• يساعد في التخلص من بعض ديدان المعدة والمغص.
• يدمر البكتيريا التي تظهر في الأمعاء.
• التخلص من الالتهابات المعوية وشفاء قرحة المعدة.
• حماية الجلد من الآثار المؤذية لأشعة الشمس.
• يمكن استخدامه طعاما ودواء في علاج التهابات الكلى.
• يحوي هرمونا نافعا جدا في علاج أعراض السكري.