«الصناعات الغذائية»: تنوع المنتجات يعزز الحضور فى الأسواق العالمية

استضافت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، بالتعاون مع الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، الاجتماع التاسع عشر للجنة الدولية للدستور الغذائي «كودكس» المعنية بالملوثات في الأغذية، والذي تستضيفه مصر بالتعاون مع هولندا خلال الفترة من 19 إلى 23 أكتوبر 2026.

ويأتي تنظيم هذا الحدث الدولي في إطار دور غرفة الصناعات الغذائية كممثل رسمي لقطاع الصناعات الغذائية المصري.

وشارك في افتتاح فعاليات الاجتماع، نيابة عن المهندس أشرف الجزايرلي، رئيس مجلس إدارة الغرفة، الأستاذة رنا جمالي، نائب رئيس مجلس إدارة الغرفة، والدكتورة مايسة حمزة، المدير التنفيذي للغرفة، والدكتور خالد صوفي، رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة ورئيس المنظمة الدولية للتقييس «ISO»، والدكتورة إيمان حلمي، مستشار رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء للعلاقات الحكومية والتعاون الدولي، إلى جانب ممثلي منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة «فاو»، ونخبة من كبار الشخصيات وممثلي منظمة «كودكس» محليا ودوليا، والهيئات والمنظمات الدولية، ونحو 230 مشاركا من 57 دولة و17 منظمة دولية.

وفي كلمته خلال الاجتماع، التي ألقتها نيابة عنه الأستاذة رنا جمالي، نائب رئيس مجلس إدارة الغرفة، أكد المهندس أشرف الجزايرلي أن استضافة القاهرة للدورة التاسعة عشرة للجنة تمثل فرصة مهمة لتعزيز التعاون الإقليمي في أفريقيا والمنطقة العربية، من خلال تبادل البيانات، وتوسيع قدرات المعامل، وضمان الاستفادة من خبرات المناطق النامية في صياغة المعايير الدولية، بما يسهم في بناء منظومة عالمية أقوى وأكثر شمولا لسلامة الغذاء.

ورحب الجزايرلي بممثلي الحكومات ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية، والمندوبين والخبراء المشاركين، معربا عن اعتزاز الغرفة باستضافة هذا اللقاء الدولي الذي يجمع ممثلي الحكومات والعلماء والجهات الرقابية وقطاع الصناعة، لمناقشة سلامة الغذاء باعتبارها إحدى أبرز أولويات النظم الغذائية حول العالم.

معايير «كودكس»

وأكد الجزايرلي أن قطاع الصناعات الغذائية المصري يتميز بالتنوع والحيوية، وتزداد صلاته بالأسواق العالمية، مشيرا إلى أن الحفاظ على مستويات مرتفعة من سلامة الغذاء يمثل ركيزة أساسية لتعزيز مصداقية الصناعة المصرية وقدرتها التنافسية ونمو صادراتها.

وأوضح أن ملوثات الأغذية لا تعرف حدودا جغرافية، إذ يمكن أن تظهر في أي مرحلة من مراحل السلسلة الغذائية، بدءا من الزراعة والبيئة، مرورا بالتصنيع والتخزين، وصولا إلى النقل، وهو ما يتطلب تعاونا دوليا والتزاما مشتركا بمعايير دقيقة تستند إلى أسس علمية راسخة.

وأشار إلى أن معايير الدستور الغذائي «كودكس» تمثل مرجعا أساسيا للوائح الوطنية المنظمة للأغذية في مصر، كما توفر إطارا عالميا يستند إلى العلم وتحليل المخاطر والشفافية والحوار الدولي.

وأضاف أن هذه المعايير تتيح لقطاع الصناعات الغذائية أساسا مشتركا للتعاون بين المنتجين والجهات الرقابية والمعامل والشركاء التجاريين، بما يسهم في حماية المستهلكين ودعم التجارة الدولية الآمنة والعادلة.

التعاون بين الصناعة والجهات الرقابية

ولفت الجزايرلي إلى الدور المحوري للصناعة في تعزيز منظومة سلامة الغذاء، في ضوء ما تمتلكه من خبرات عملية في مجالات الفحص والتتبع وإدارة سلاسل الإمداد، مؤكدا أن تطبيق تدابير فعالة ومستدامة يتطلب تعاونا مستمرا وبناء بين الجهات الرقابية والعلماء والمنتجين.

واختتم الجزايرلي كلمته بالتعبير عن تمنياته بنجاح أعمال الدورة وتحقيق نتائج مثمرة ذات أثر ملموس.