انطلاق الدورة الـ19 للجنة الكودكس الدولية للملوثات بالأغذية بالقاهرة بمشاركة 83 دولة

انطلقت بالقاهرة، اليوم، أعمال الدورة التاسعة عشرة للجنة الكودكس الدولية المعنية بالملوثات في الأغذية (CCCF19)، التابعة لهيئة الدستور الغذائي المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) ومنظمة الصحة العالمية (WHO)، بمشاركة ممثلين عن 83 دولة عضو و22 منظمة دولية وهيئة مراقبة، في إطار الجهود الدولية لتطوير معايير سلامة الغذاء وتعزيز حماية صحة المستهلكين.

وشهدت الجلسة الافتتاحية مشاركة 280 خبيرا ومسؤولا حضوريا، إلى جانب 136 مشاركا عبر الاتصال الافتراضي، ليصل إجمالي المسجلين في أعمال الدورة إلى 416 مشاركا من مختلف دول العالم، يمثلون جهات معنية بسلامة الغذاء والمعايير والمواصفات القياسية.

وافتتح أعمال الدورة الدكتور خالد صوفي، رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة ورئيس اللجنة المصرية لدستور الأغذية، نيابة عن وزير الصناعة، بمشاركة الدكتورة سالي هوفر، رئيسة لجنة الكودكس الدولية للملوثات في الأغذية، من هولندا.

وشهدت الجلسة الافتتاحية حضور عدد من ممثلي المنظمات الدولية والجهات المعنية بسلامة الغذاء، من بينهم الأستاذة رنا جمالي، نائب رئيس غرفة الصناعات الغذائية، والدكتورة سارة كاهيل، أمين سر هيئة الدستور الغذائي، والدكتور عبد الحكيم الواعر من منظمة الأغذية والزراعة، والمهندس تايكو فيرمولين، المستشار الزراعي بسفارة مملكة هولندا لدى مصر، والدكتور أسامة ماهر من منظمة الصحة العالمية، والدكتورة إيمان حلمي، ممثلة الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر، إلى جانب نواب رئيس اللجنة الدولية.

مناقشة الحدود القصوى للملوثات والسموم في الأغذية

وتناقش الدورة، على مدار أيام انعقادها، عددا من المسودات والمقترحات المتعلقة بالحدود القصوى الموصى بها للسموم الفطرية (Mycotoxins)، والملوثات الكيميائية، والمعادن الثقيلة في الأغذية والأعلاف، فضلا عن استعراض تقييمات المخاطر الصادرة عن لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالإضافات الغذائية (JECFA).

وتكتسب اجتماعات اللجنة أهمية خاصة في ظل دورها في وضع وتطوير المعايير الدولية للملوثات في الأغذية والأعلاف، بما يسهم في حماية صحة المستهلكين، وتعزيز سلامة المنتجات الغذائية، ودعم الممارسات العادلة في التجارة الدولية للأغذية، من خلال وضع ضوابط علمية تستند إلى تقييم المخاطر.

مصر تستضيف اجتماعا دوليا لتعزيز معايير سلامة الغذاء

وجاء تنظيم الدورة بجهود وحدة الدستور الغذائي المصري بالهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، باعتبارها نقطة الاتصال الرسمية للكودكس في مصر، حيث تولت أعمال الإعداد والتنسيق الإداري والفني للاجتماع، ومتابعة مشاركة الوفود المصرية والدولية.

وتولت المهندسة نهى عطية، الأمين الفني للجنة الملوثات في الأغذية بمصر، رئاسة الوفد المصري، بمشاركة فريق وحدة الدستور الغذائي الذي ضم الكيميائية مريم برسوم والمهندسة مريم رياض.

وتعكس استضافة القاهرة لهذه الدورة أهمية التعاون الدولي في تطوير منظومة سلامة الغذاء، وتعزيز مشاركة الخبرات الوطنية في المناقشات الفنية المتعلقة بالمعايير الغذائية الدولية، بما يدعم حماية المستهلكين ويسهم في تعزيز الثقة في المنتجات الغذائية وتيسير حركة التجارة العالمية.