طريقة عمل المهلبية، ليلة العيد، تعد من أسرع أصناف التحلية التي يمكنك إعدادها لأفراد أسرتك، دون أن تبذلي أي جهد، كما أنها سريعة التحضير، وكذلك غير مكلفة، فهي من الوصفات التي توفر في الوقت والجهد والميزانية أيضا. 

كما أن المهلبية من الحلويات المفيدة وعالية القيمة الغذائية، فهي تحتوي على اللبن كمكون أساسي، مع القليل من النشا والسكر، كما أن طريقة عمل المهلبية، غير مكلفة، فلن تحتاجي إلا مقدار من اللبن الحليب، والقليل من نشا الذرة، مع تحليته بالسكر حسب الرغبة، فقط.

 

ويمكنك تعلم طريقة عمل المهلبية، في دقائق معدودة وبكل سهولة، كذلك يمكن إضافة العديد من النكهات، للتغيير في الطعم.

 

ومن خلال التقرير التالي، نستعرض طريقة عمل المهلبية، مع العديد من الإضافات التي تجدد في طعمها.

 

طريقة عمل المهلبية التقليدية

 

ونستعرض في السطور التالية، طريقة عمل المهلبية التقليدية، التي توراثناها عن أمهاتنا وجداتنا.

 

مقادير عمل المهلبية:

كوبين من اللبن الحليب

ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة

ربع كوب سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

 

طريقة عمل المهلبية

يمزج الحليب مع النشا والسكر جيدا على البارد، ثم ترفع على نار هادئة.

استمري في التقليب، حتى يغلظ قوامها.

ارعيها عن النار، وضيفي لها الفانيليا، مع تقليبها جيدا.

وزعي الكمية في الاطباق أو الكاسات، وبعد أن تبرد توضع في الثلاجة.

عند التقديم؛ يمكنك إضافة المكسرات، أو الزبيب، أو مبشور جوز الهند حسب الرغبة.

 

طريقة عمل المهلبية بالأرز والتوفي 

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل المهلبية بالأرز والتوفي، ألذ تحلية يمكنك تحضيرها في أقل وقت لأفراد أسرتك، وستنال إعجابهم، خاصة الأطفال الصغار.

 

مكونات مهلبية الارز بالتوفي:

نصف كوب رز مصري مطحون
٣ أكواب ماء
ملعقتين كبيرتين زيت نباتي
كوب سكر
نصف كوب كريمة
ملعقة صغيرة بشر برتقال
كوبين جبن موزاريلا مبشور
كريمة مخفوقة للتقديم
بندق مطحون للتقديم
 

طريقة تحضير مهلبية الارز بالتوفي:
تدهن آنية مضادة للالتصاق بالزيت النباتي.

يكرمل السكر على نار هادئة الى ان يأخذ اللون الذهبي الجميل.

يضاف الرز المطحون والماء ثم يقلب المزيج جيدا ويترك على النار الى ان يتكاثف.

 ويصبح مثل المهلبية، بذلك نضمن نضوج الرز.

تضاف الكريمة وابشر البرتقال ثم نقلب المزيج جيدا.

تضاف الموتزاريلا المبشورة ويقلب الكل جيدا وسريعا الى ان تذوب الجبنة ثم يرفع المزيج من على النار ويسكب في صحون التقديم.

تترك لتبرد، ثم تزين بالكريمة والبندق وتقدم بالهنا والشفا.

 

طريقة عمل المهلبية عيش السرايا

وتقدم الشيف آسيا، طريقة عمل المهلبية عيش السرايا، وهي من أسهل وأسرع أطباق التحلية، والتي لا يستغرق تحضيرها وقتا طويلا، خاصة أمام البوتجاز، كما أنها تقدم مثلجة.
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
 

مكونات مهلبية عيش السرايا
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة نشا
4 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ماء زهر
2 عدد توست محمص في الفرن ومطحون
4 ملعقة كبيرة شربات ثقيل
مكسرات للتزيين

 

خطوات تحضير مهلبية عيش السرايا

في بولة تخلط مكونات طبقة عيش السريا عبارة عن (توست مطحون +شربات).

ويرص في كؤوس التقديم.
لعمل المهلبية تخلط المكونات على البارد وتقلب، ثم توضع على النار وتحرك باستمرار ثم تضاف لطبقة عيش السرايا.
وتدخل الثلاجة وترش بالمسكرات.

وتقدم وبالهنا والشفا.

 

طريقة عمل المهلبية بالقهوة

وتقدم الشيف آسيا، أيضا طريقة عمل المهلبية سريعة التحضير، لعشاق طعم القهوة.

مكونات المهلبية بالقهوة

2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون (حبهان)
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
1/8 معلقة صغيرة قرنفل مطحون
2 2 نجمة اليانسون
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
2+1/2 ملعقة صغيرة نشا
8 ملعقة كبيرة سكر
كريمة مخفوقة للتزيين
حبات بن محمصة للتزيين

خطوات تحضير المهلبية بالقهوة

يمزج الحليب مع السكر وجميع البهارات ثم يسخن قليلا على النار دون الوصول لدرجة الغليان.

تضاف القهوة والنشا المذابين في قليل من الماء الساخن ثم يقلب الكل جيدا الى ان يتجانس الخليط ويتكاثف.

تصفى المهلبية من نجمة الينسون ثم تصب في كؤوس التقديم.

تزين بعد ان تبرد تماما بالكريما المخفوقة وحبات البن.

تقدم باردة بالهنا والشفا.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.