كيف تحصل على ترخيص عربة طعام متنقلة؟ .. الرسوم والشروط والمسافات بين العربات

كم تبلغ رسوم ترخيص عربات الطعام المتنقلة في الشوارع؟ وما شروط الحصول على الترخيص وتجديده؟ وهل يسمح القانون بتشغيل أكثر من عربة طعام في المسافة نفسها؟ تساؤلات تهم الراغبين في إقامة مشروعات الطعام المتنقلة، خاصة مع تحديد القانون ضوابط واضحة لتنظيم عمل هذه الوحدات والحفاظ على الصحة العامة والسيولة المرورية.

وحدد قانون تنظيم وتشجيع عمل وحدات الطعام المتنقلة الصادر بالقانون رقم 92 لسنة 2018، ولائحته التنفيذية، رسوم الترخيص ومدته، إلى جانب مجموعة من الاشتراطات الفنية والصحية والبيئية التي يتعين الالتزام بها لممارسة النشاط بصورة قانونية.

كم تبلغ رسوم ترخيص عربات الطعام المتنقلة؟

حدد القانون مدة الترخيص بثلاث سنوات قابلة للتجديد، مقابل رسم سنوي لا يتجاوز 5 آلاف جنيه، ويتم السداد نقدًا أو بشيك مقبول الدفع أو بإحدى وسائل الدفع الإلكتروني.

وتختلف فئات الرسوم وفقًا لنوع الوحدة ومدة الترخيص، على النحو التالي:

نوع وحدة الطعام المتنقلة فئة الرسم السنوي
المركبات المعدة للسير على الطرق 5 آلاف جنيه
المركبات المعدة للسير على الطرق 4 آلاف جنيه
الوحدات غير المعدة للسير على الطرق 3 آلاف جنيه
الوحدات غير المعدة للسير على الطرق ألفا جنيه
ما الشروط الصحية والفنية لترخيص عربة الطعام؟

ألزمت الضوابط أصحاب وحدات الطعام المتنقلة بمجموعة من الاشتراطات لضمان سلامة الأغذية وحماية المواطنين، أبرزها:

أن تكون الوحدة مجهزة أساسًا لممارسة نشاط الطعام المتنقل، مع توافر الاشتراطات الصحية اللازمة لتقديم الخدمة.
توفير مصدر كهرباء مناسب لتشغيل الأجهزة داخل الوحدة.

استخدام مواد غير قابلة للصدأ في الهيكل الداخلي والخارجي للوحدة.

عزل الجزء المخصص لعرض الأغذية حراريًا.

توفير خزان للمياه وحوضين لغسيل الأيدي والأواني، متصلين بشبكة تصريف تنتهي بخزان تجميع يتم تفريغه يوميًا.

توفير أوعية مناسبة للنفايات والتخلص الآمن من المخلفات.

تجهيز الوحدة بجهاز تبريد لحفظ الأطعمة، بدرجة حرارة تتراوح بين صفر و5 درجات مئوية.

الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء الصادرة عن الهيئة القومية لسلامة الغذاء والتشريعات المرتبطة بها.

الالتزام باشتراطات الحماية المدنية وتوفير أجهزة الإطفاء اللازمة.

مراعاة الاشتراطات البيئية الصادرة عن جهاز شئون البيئة.

ما التراخيص والمستندات التي يجب وضعها داخل عربة الطعام؟

ألزمت الضوابط المرخص له بوضع المستندات والبيانات التالية في مكان ظاهر داخل الوحدة:

ترخيص مزاولة النشاط الصادر عن الجهة الإدارية المختصة.

ترخيص تداول الغذاء الصادر عن الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

الشهادات الصحية لجميع العاملين في تداول الأغذية، على أن تكون سارية ومعتمدة ومختومة من الجهة الصحية المختصة.

قائمة المأكولات والمشروبات موضحًا بها أسعار كل صنف.

هل يجوز تغيير نشاط عربة الطعام أو التنازل عن ترخيصها؟

اشترط القانون ممارسة النشاط وفقًا لنوع وحدة الطعام المتنقلة المحدد في الترخيص، ولا يجوز تغييره إلا بعد التقدم بطلب إلى الجهة الإدارية المختصة والحصول على موافقتها.

كما حظر التنازل عن الترخيص للغير دون موافقة الجهة الإدارية المختصة، وفقًا للقواعد المنظمة لذلك.

وفي حالة التنازل، يتعين على المتنازل إليه تقديم طلب نقل الترخيص خلال 30 يومًا من تاريخ التنازل، مرفقًا به عقد التنازل المصدق على توقيعات طرفيه بأحد مكاتب التوثيق.

وتلتزم الجهة الإدارية بالبت في طلب نقل الترخيص خلال 15 يومًا من تاريخ تقديمه، مع استمرار مسؤولية المرخص له عن تنفيذ أحكام القوانين والقرارات ذات الصلة.

ماذا يحدث لترخيص عربة الطعام في حالة وفاة صاحبها؟

نظمت الضوابط مصير الترخيص في حالة وفاة مالك الوحدة، حيث يعد الترخيص لاغيًا إذا لم يتقدم أحد الورثة الشرعيين بطلب نقله خلال 4 أشهر من تاريخ الوفاة.

أما إذا تقدم الورثة بطلب نقل الترخيص خلال المدة المحددة، فتتولى الجهة الإدارية المختصة البت فيه وفقًا للقواعد نفسها المنظمة لاستخراج الترخيص.

كما يتعين على الجمعيات والمؤسسات الأهلية المصرح لها بمنح التراخيص، والصناديق المعنية بالمشروعات الخدمية والتنموية، تضمين العقود المبرمة مع مشغلي الوحدات قواعد واضحة بشأن الوفاة أو التوقف عن ممارسة النشاط والتنازل عن الوحدة.

ما المسافة القانونية بين عربات الطعام المتنقلة في الشوارع؟

حدد القانون مسافة لا تقل عن 300 متر كحد أدنى بين وحدة الطعام المتنقلة ومثيلتها على الرصيف الواحد.

كما اشترط أن تكون الوحدة المرخص بها على الرصيف المقابل في منتصف المسافة بين وحدات الرصيف الآخر، مع الالتزام بممارسة النشاط في المكان والحيز الجغرافي المحدد بالترخيص دون غيره.

ما الالتزامات التي يجب مراعاتها أثناء تشغيل عربة الطعام؟

يلتزم صاحب الترخيص بمراعاة الشروط والمواصفات الفنية للوحدة، والالتزام بالقوانين واللوائح المتعلقة بالصحة العامة وسلامة المنتجات والنظافة العامة والتخلص الآمن من النفايات، مع عدم إعاقة الحركة المرورية.

وتستهدف هذه الضوابط تنظيم انتشار عربات الطعام المتنقلة في الشوارع، وتشجيع المشروعات الصغيرة، مع ضمان تقديم أغذية آمنة للمواطنين والحفاظ على النظام العام والبيئة.