فوائد بذور السمسم للمرأة، لدعم صحة العظام والبشرة

فوائد بذور السمسم، من الأغذية الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة المرأة في مختلف مراحل حياتها، بداية من سنوات الشباب وحتى مرحلة ما بعد انقطاع الطمث.
 

إذ تحتوي بذور السمسم على الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والبروتين والدهون غير المشبعة، إلى جانب مركبات نباتية مضادة للأكسدة. 

وتساعد إضافة السمسم إلى النظام الغذائي المتوازن على دعم صحة العظام، والمساهمة في تلبية احتياجات الجسم من بعض المعادن، فضلًا عن توفير عناصر غذائية مهمة لصحة البشرة والشعر.
 

أشارت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، إلى أن أهمية تناول بذور السمسم تزداد لدى النساء مع التقدم في العمر، خاصة مع ارتفاع احتياجات الجسم لبعض العناصر الغذائية أو زيادة أهمية الحفاظ على الكتلة العظمية والعضلية. 
 

فوائد بذور السمسم للمرأة
  

وتقدم الدكتورة هدى، في السطور التالية، أهم فوائد بذور السمسم لصحة المرأة.

1. دعم صحة العظام والوقاية من ضعفها

يحتوي السمسم على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهي معادن تسهم في بناء العظام والحفاظ على قوتها. وتكتسب هذه العناصر أهمية خاصة لدى النساء مع التقدم في العمر، إذ يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات الإستروجين بعد انقطاع الطمث إلى تسارع فقدان الكتلة العظمية وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.

ويساعد إدخال السمسم ضمن نظام غذائي متنوع على توفير جزء من الاحتياجات اليومية من المعادن، لكنه لا يُعد علاجًا لهشاشة العظام ولا يغني عن تناول الأدوية أو المكملات التي يصفها الطبيب عند الحاجة.

ومن المهم الانتباه إلى أن كمية الكالسيوم التي يمتصها الجسم من السمسم تختلف بحسب طريقة معالجته؛ فالبذور المقشّرة تحتوي عادةً على كالسيوم أقل من البذور غير المقشّرة، كما قد تؤثر مركبات طبيعية مثل الفيتات في امتصاص بعض المعادن.

2. المساهمة في دعم صحة المرأة بعد انقطاع الطمث

تمر المرأة بعد انقطاع الطمث بتغيرات هرمونية قد تؤثر في العظام والتمثيل الغذائي وصحة القلب. 
ويحتوي السمسم على مركبات نباتية تُعرف باسم الليغنانات، من بينها السيسامين، وهي مركبات تخضع للدراسة بسبب خصائصها المضادة للأكسدة وتأثيراتها المحتملة في بعض العمليات الحيوية بالجسم.

وتشير الأبحاث إلى وجود اهتمام بدراسة تأثير السمسم ومركباته النباتية في بعض مؤشرات صحة القلب والتمثيل الغذائي، لكن الأدلة لا تزال غير كافية للقول إن تناول بذور السمسم يعالج أعراض انقطاع الطمث أو يعوض نقص الهرمونات الأنثوية.

لذلك، يُفضّل اعتباره جزءًا من التغذية الصحية في هذه المرحلة، وليس بديلًا عن التقييم الطبي أو العلاج المناسب للأعراض المزعجة.

3. المساعدة في الوقاية من نقص الحديد

يحتوي السمسم على الحديد، وهو عنصر ضروري لتكوين الهيموجلوبين المسؤول عن نقل الأكسجين إلى أنسجة الجسم. وتحتاج المرأة إلى الاهتمام بمصادر الحديد، خاصة خلال سنوات الحيض، إذ يمكن أن يؤدي فقدان الدم بكميات كبيرة إلى زيادة احتمالات الإصابة بنقص الحديد وفقر الدم.

ويمكن إضافة السمسم إلى السلطات والخبز والشوفان وبعض الأطباق اليومية للمساهمة في الحصول على الحديد، مع مراعاة أن الحديد الموجود في الأغذية النباتية أقل امتصاصًا من الحديد الموجود في اللحوم.

ولتحسين امتصاصه، يمكن تناول السمسم مع أطعمة غنية بفيتامين C، مثل الفلفل الحلو والليمون والجوافة، مع عدم الاعتماد عليه وحده لعلاج نقص الحديد المثبت بالتحاليل.

4. دعم صحة القلب والأوعية الدموية

يحتوي السمسم على دهون غير مشبعة، تشمل الدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة، إلى جانب مركبات نباتية مضادة للأكسدة. ويمكن أن يساعد استبدال بعض مصادر الدهون المشبعة بهذه الدهون ضمن نظام غذائي متوازن على دعم صحة القلب.

كما أن السمسم يمد الجسم بالألياف، وإن كانت كميتها تختلف بحسب نوع البذور وطريقة معالجتها، وقد تسهم الألياف الموجودة في النظام الغذائي عمومًا في تحسين مستويات الكوليسترول.

لكن تناول السمسم وحده لا يضمن خفض الكوليسترول أو الوقاية من أمراض القلب؛ إذ تعتمد النتائج على مجمل العادات الغذائية والنشاط البدني والحالة الصحية.

5. المساهمة في الحفاظ على نضارة البشرة

تحتاج البشرة إلى البروتين والدهون الصحية والمعادن للحفاظ على وظائفها الطبيعية، ويوفر السمسم بعض هذه العناصر، بما في ذلك الزنك والدهون غير المشبعة ومركبات مضادة للأكسدة.

ويسهم الزنك في التئام الجروح ودعم وظائف الجلد، بينما تساعد الدهون الغذائية على توفير الأحماض الدهنية اللازمة لعدد من العمليات الحيوية في الجسم.

ومع ذلك، لا توجد أدلة قوية تثبت أن تناول السمسم بمفرده يقلل التجاعيد أو التصبغات أو يعيد بناء الكولاجين بصورة ملحوظة. وتظل العناية بالبشرة مرتبطة بالتغذية المتوازنة، والترطيب المناسب، والحماية من أشعة الشمس، إلى جانب العوامل الوراثية والعمرية.

6. المساعدة في دعم صحة الشعر

يحتوي السمسم على عناصر مثل الحديد والزنك والبروتين، وهي عناصر يحتاجها الجسم للحفاظ على النمو الطبيعي للشعر ووظائف بصيلاته.

وقد يساعد الحصول على كميات كافية من هذه العناصر في تقليل المشكلات المرتبطة بنقصها، لكن تناول السمسم لا يعالج جميع أسباب تساقط الشعر، التي قد تشمل اضطرابات الغدة الدرقية والتغيرات الهرمونية والتوتر وبعض الأمراض أو الأدوية.

لذلك، إذا كان تساقط الشعر شديدًا أو مستمرًا، فمن الأفضل تحديد السبب بدلًا من الاعتماد على السمسم أو الزيوت الطبيعية وحدها.

7. المساهمة في الشعور بالشبع وتنظيم الشهية

تحتوي بذور السمسم على البروتين والدهون والألياف، وهي عناصر قد تساعد على إطالة الشعور بالشبع عند تناولها ضمن وجبة متوازنة. ويمكن أن تكون إضافة مناسبة للنساء اللاتي يرغبن في تنظيم شهيتهن أو تقليل تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية.

لكن السمسم غني بالسعرات الحرارية بسبب ارتفاع نسبة الدهون فيه، ولذلك فإن الإفراط في تناوله قد يزيد إجمالي السعرات اليومية. ومن الأفضل استخدامه بكميات معتدلة، مع الاهتمام بمصادر البروتين والخضراوات والحبوب الكاملة في الوجبات.

8. توفير معادن مهمة لوظائف العضلات والأعصاب

يوفر السمسم المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم بنسب متفاوتة، وهي معادن تشارك في وظائف العضلات والأعصاب وإنتاج الطاقة والمحافظة على التوازن الطبيعي للسوائل داخل الجسم.

وتحتاج المرأة إلى تنويع مصادر هذه المعادن من الغذاء، خاصة مع التقدم في العمر، لكن لا ينبغي اعتبار السمسم علاجًا للتقلصات العضلية أو الإرهاق المتكرر؛ فقد ترتبط هذه الأعراض بأسباب أخرى تحتاج إلى التقييم.

أفضل طرق تناول بذور السمسم للمرأة

يمكن الاستفادة من السمسم بإضافته إلى الأطعمة اليومية دون الحاجة إلى تناوله بكميات كبيرة، ومن الطرق المناسبة:

إضافته إلى وجبة الإفطار: يمكن رش ملعقة صغيرة أو ملعقة كبيرة على الشوفان أو الخبز أو السلطة.

تناوله مع الزبادي أو الفواكه: يضيف قوامًا مميزًا وعناصر غذائية إلى الوجبة.

استخدام الطحينة: تُحضّر من بذور السمسم المطحونة، ويمكن تناولها مع الخضراوات أو إضافتها إلى الصلصات، مع الانتباه إلى السعرات والملح أو السكر المضاف.

إضافته إلى المخبوزات المنزلية: يمكن استخدامه مع خبز الحبوب الكاملة أو بعض الوصفات الصحية.

طحن البذور قبل الاستخدام: قد يساعد الطحن على إتاحة بعض العناصر الغذائية بصورة أفضل مقارنة بابتلاع البذور كاملة، لأن جزءًا منها قد يمر عبر الجهاز الهضمي دون هضم كامل.

ولا توجد كمية واحدة تناسب جميع النساء، لكن يمكن البدء بملعقة صغيرة يوميًا ثم إدخاله ضمن النظام الغذائي وفق الاحتياجات الشخصية وإجمالي السعرات المتناولة.

أضرار بذور السمسم والاحتياطات اللازمة

على الرغم من فوائد السمسم الغذائية، توجد بعض الاحتياطات التي ينبغي مراعاتها. فالسمسم من مسببات الحساسية الغذائية المعروفة، وقد يسبب ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون حساسية تجاهه، وفي بعض الحالات قد تكون الحساسية شديدة وتستدعي التدخل الطبي العاجل.

كما أن الإفراط في تناوله قد يرفع السعرات الحرارية اليومية، وقد يسبب انزعاجًا هضميًا لدى بعض الأشخاص. وينبغي اختيار المنتجات المحفوظة جيدًا والخالية من علامات التلف، مع مراعاة الإضافات الموجودة في الطحينة أو منتجات السمسم الجاهزة.