لحماية أسرتك من الدهون المشبعة والزيوت المهدرجة.. نصائح مهمة من المعهد القومي للتغذية

أكد المعهد القومي للتغذية أن قراءة الملصق الغذائي المدون على المنتجات قبل شرائها  خطوة أساسية لاختيار الأطعمة الصحية، مشددًا على أهمية تحويل هذه العادة إلى سلوك يومي يسهم في تحسين النظام الغذائي للأسرة والحفاظ على صحة أفرادها.

وأوضح المعهد أن تخصيص بضع ثوانٍ لقراءة قائمة المكونات المكتوبة على عبوات المنتجات الغذائية يساعد المستهلك على التعرف على طبيعة المنتج ومكوناته، واتخاذ قرارات أكثر وعيًا عند المفاضلة بين البدائل المتاحة في الأسواق.

وأشار إلى أن الملصق الغذائي يوفر معلومات مهمة تساعد على تقييم المنتجات قبل شرائها، خاصة فيما يتعلق بمحتواها من الدهون المشبعة، وضرورة تجنب الدهون المتحولة والزيوت المهدرجة جزئيًا، التي يرتبط الإفراط في تناولها بمخاطر صحية.

مقارنة المنتجات مفتاح الاختيار الصحي

وشدد المعهد القومي للتغذية على أهمية مقارنة المنتجات الغذائية المتاحة وعدم الاكتفاء بالاعتماد على شكل العبوة أو المعلومات التسويقية الموجودة عليها، موضحًا أن قراءة قائمة المكونات تساعد على اختيار المنتجات الأقل تصنيعًا والأقرب إلى المكونات الطبيعية.

وتتيح هذه الخطوة للمستهلك فرصة التعرف على مكونات الطعام الذي يقدمه لأفراد أسرته، بما يدعم اتخاذ قرارات غذائية تتناسب مع احتياجاتهم الصحية، ويسهم في ترسيخ عادات غذائية سليمة، خاصة لدى الأطفال.

ثوانٍ قليلة تحمي صحة الأسرة

وأكد المعهد أن التسوق الصحي لا يتطلب إجراءات معقدة أو وقتًا طويلًا، وإنما يبدأ بخطوة بسيطة تتمثل في الاهتمام بقراءة الملصق الغذائي قبل وضع المنتج في عربة التسوق.

وأوضح أن الدقائق القليلة التي يقضيها المستهلك في مراجعة مكونات المنتجات ومقارنتها يمكن أن تنعكس إيجابيًا على اختياراته الغذائية، وتساعده على تجنب بعض المكونات غير المرغوب فيها.

ونصح المعهد القومي للتغذية المواطنين بجعل قراءة الملصق الغذائي قاعدة أساسية عند شراء الأطعمة، باعتبارها وسيلة مهمة لتعزيز الوعي الغذائي، واختيار منتجات أكثر ملاءمة للصحة، وبناء نمط حياة صحي يحافظ على سلامة الأسرة على المدى الطويل.