دشّن رئيس جامعة الملك عبدالعزيز الدكتور طريف بن يوسف الأعمى، معمل الصناعات الغذائية الجديد، في خطوة تهدف إلى نقل الابتكارات من المختبرات البحثية إلى الأسواق التجارية، وتعزيز الشراكة بين القطاع الأكاديمي وصناعة الغذاء في المملكة، وذلك اليوم الأحد 25 يناير 2026م، بمكتبة الملك فهد العامة.

وحضر حفل التدشين الشيخ سعيد بن زقر، رئيس مجلس إدارة شركة «بن زقر»، الراعي الرسمي للمعمل، إلى جانب كبير الباحثين من شركة «فوديك» الفنلندية الدكتورة سارة حداد، ونخبة من قيادات الشركات الكبرى والمختصين في قطاع التغذية.

وتضمّن حفل التدشين عرضًا مرئيًا استعرض أهداف المعمل وأثره المتوقع، أعقبه تنظيم جلسة حوارية مع الشركاء، وجولة تعريفية داخل المعمل، تلتها فقرة تذوّق لمنتجات ابتكارية طُوّرت بمشاركة الطلبة والباحثين.

ويأتي تدشين المعمل ثمرة تعاون بين كلية علوم الإنسان والتصاميم، ومركز الابتكار وريادة الأعمال، ومركز «المبدعون» للدراسات والاستشارات والتدريب، بهدف تسريع دورة الابتكار من الفكرة البحثية وصولًا إلى منتج غذائي نهائي قابل للتسويق، وتمكين الطلبة والباحثين من تطوير حلول غذائية مبتكرة تلبي احتياجات السوق السعودي، وتأهيل كفاءات وطنية قادرة على دعم ريادة الأعمال في قطاع الصناعات الغذائية.

وأكد الرئيس التنفيذي لمركز «المبدعون» الدكتور عصام كوثر، أن المعمل يسعى إلى تمكين الطلبة والباحثين من تطوير حلول غذائية مبتكرة تلبي احتياجات السوق، وتسهم في تأهيل كفاءات وطنية قادرة على المنافسة ودعم ريادة الأعمال في هذا القطاع الحيوي، مشددًا على دوره في بناء منظومة ابتكار متكاملة تسهم في دعم الاقتصاد المعرفي وتأهيل الكفاءات للمنافسة محليًا ودوليًا.