قرش زمان وطبق النهارده.. قصة العم إبراهيم مع بيع الفول النابت منذ نصف قرن بقنا.. صور

على مدار أكثر من نصف قرن اعتاد العم إبراهيم عمر، أحد أهالي قرية المراشدة بمحافظة قنا، التواجد مبكرًا حاملًا عربته الصغيرة التي تحمل حكاية كفاح ورزق، ومتجها إلى مدخل القرية بمركز الوقف، ليفترش مكانه المعتاد على الكوبري، ويقدم الوجبة الشعبية، وهي الفول النابت، فمنذ سنوات طويلة، اختار العم إبراهيم تلك المهنة سعيًا وراء رزقه، حتى أصبح وجهًا مألوفًا لأبناء القرية.

حكاية كفاح ورزق

لم يكن بيع الفول النابت مجرد وسيلة لكسب الرزق بل أصبح جزءًا من حياة العم إبراهيم اليومية، ومصدرًا لعلاقاته الطيبة مع الزبائن الذين جمعتهم به سنوات طويلة، ويحافظ على عاداته في تجهيز الفول والاهتمام بالنظافة، حاملًا أدواته والخبز والتوابل إلى المكان الذي يبيع فيه يوميًا، ليقدم وجبته الشعبية بإخلاص، سعيًا وراء الرزق والبركة.
 

نصف قرن من العطاء

قال العم إبراهيم عمر، من قرية المراشدة بمحافظة قنا، إنه يعمل في مجال بيع الفول النابت منذ نصف قرن، على مدخل القرية التابعة لمركز الوقف، وخلال تلك الفترة كسب العديد من الزبائن الذين يترددون عليه بشكل يومي، حبًا في المذاق الذي يقدمه، وثقةً في نظافته وجودته.

سر المذاق المميز

وأوضح إبراهيم، أنه يقوم بتجهيز الفول قبل يوم من تواجده على كوبري القرية، ثم يذهب في الصباح الباكر حاملًا معداته وعربته الصغيرة، إلى جانب الفول والعيش والتوابل، ليبدأ يومه في السعي على الرزق، ورغم إمكانياته البسيطة فإنه يحرص على نظافة ما يقدمه للزبائن، الذين يتناولون الوجبة بجواره، بينما يأخذها آخرون إلى منازلهم.

طبق الفول النابت زمان

وتابع العم إبراهيم عمر، أن الفول النابت يتكون من فول منقوع لمدة يوم، وخبز ناشف، وليمون، وتوابل، مضيفًا شوربة الكوارع إلى الفول النابت حتى تمنحه مذاقًا مميزًا، ويحصل على الخبز من إحدى السيدات التي تصنعه خصيصًا له، مؤكدًا حرصه على الحفاظ على سعر الطبق، الذي كان يبيعه قبل عشرات السنين بقرش واحد.

قصة العم إبراهيم مع بيع الفول النابت منذ نصف قرن بقنا

حكاية عم إبراهيم مع بيع الفول النابت بقنا

قصة العم إبراهيم مع بيع الفول النابت منذ نصف قرن بقنا